鳜鱼肝脏可以吃吗

Question

鳜鱼肝脏可以吃吗

Answer 1

鳜鱼肝脏可以吃，而且营养价值特别高，含有蛋白质等营养物质，适当食用能够提高人体免疫力，增强抵御疾病的能力，但食用之前一定要将肝脏清理干净，进行脱毒处理，以防止毒素残留，食用后发生中毒现象，鱼肝有一些有毒成分和代谢物质不能被清除，可能会对身体不适，重者会引发食物中毒。