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怎么饮食可以健脾益胃

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怎么饮食可以健脾益胃

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

李渊主任医师北京大学第三医院

粥能健脾益胃，因为经过低温和长时间熬制的，有利于减少破坏蛋白质、脂肪的分解，减少维生素的流失，并使一些矿物质能够溢出溶于汤中，颇具营养价值。红萝卜、木瓜、芦笋、红椒、南瓜等，所含的维生素A与类胡萝卜素，可防止眼睛疲劳；樱桃、茄子所含的花青素，也可以改善眼睛疲劳、视力模糊。

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