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醋泡姜为什么可以开胃

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醋泡姜为什么可以开胃

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李渊主任医师北京大学第三医院

天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

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