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肠胃弱为什么不能吃绿豆

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肠胃弱为什么不能吃绿豆

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李渊主任医师北京大学第三医院

肠胃弱的人的确不适合吃绿豆，绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。因为肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

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