马齿苋具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效,主要可用于痢疾、痔疮出血、湿疹等症状,也可适量食用辅助调节血压血糖。
1、清热解毒:
马齿苋中的生物碱和黄酮类成分能抑制细菌病毒,对急性肠炎、皮肤疖肿有一定缓解作用。
2、凉血止血:
其丰富的维生素K和鞣质能收缩血管,适用于便血、鼻衄等轻度出血症状。
3、利湿消肿:
钾离子和粘液质可促进钠排泄,对水肿、小便不利具有改善效果。
4、调节代谢:
膳食纤维与α-亚麻酸有助于延缓糖分吸收,对糖尿病前期人群具有潜在益处。
新鲜马齿苋可凉拌或煮汤,每日食用量建议控制在100克以内,脾胃虚寒者慎用,使用前建议咨询中医师。