糖尿病患者术后饮食需注意控制血糖波动、促进伤口愈合、预防感染、维持营养平衡。主要原则包括调整碳水化合物摄入、增加优质蛋白、补充维生素矿物质、少量多餐。
选择低升糖指数食物如燕麦、糙米,避免精制糖和甜食,每餐搭配膳食纤维延缓糖分吸收,监测餐后血糖。
每日摄入鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白,帮助组织修复,合并肾病时需控制蛋白总量。
深色蔬菜和低糖水果补充维生素C、锌等营养素,坚果种子提供健康脂肪,必要时使用糖尿病专用营养制剂。
每日5-6次小份量进食,避免暴饮暴食,术后初期可选择流质或半流质饮食,逐步过渡到固体食物。
术后恢复期需与营养师制定个体化方案,定期复查血糖及营养指标,出现呕吐腹泻等异常及时就医。