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柠檬醋的功效与作用

男，42岁

病情描述:

柠檬醋的功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

柠檬醋具有促进消化、辅助抗氧化、帮助代谢调节、轻微抑菌等功效，主要作用包括改善食欲、补充维生素C、调节酸碱平衡、辅助皮肤健康。
1、促进消化
柠檬醋中的有机酸可刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者饮用时需稀释。
2、辅助抗氧化
含有的柠檬多酚和维生素C能中和自由基，减缓细胞氧化损伤。建议搭配富含维生素E的食物增强效果。
3、帮助代谢调节
醋酸成分可能影响糖代谢酶活性，有助于维持餐后血糖稳定。糖尿病患者饮用前应咨询医生。
4、轻微抑菌
酸性环境对部分肠道致病菌有抑制作用，但不能替代药物治疗感染性疾病。
饮用柠檬醋建议稀释5倍以上，避免空腹服用，胃溃疡患者慎用。日常可搭配凉拌菜或温水调饮。

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