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糖尿病患者怎么控制饮食

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糖尿病患者怎么控制饮食

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、均衡蛋白质与脂肪、定时定量进餐等方式调节饮食。饮食管理需结合血糖监测与个体化营养方案。
1、碳水化合物控制
减少精制糖和精制谷物摄入，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水化合物，每餐主食量约占餐盘四分之一，避免血糖剧烈波动。
2、低升糖食物
多食用西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜，苹果、梨等低糖水果，搭配坚果类食物，有助于延缓餐后血糖上升速度。
3、营养均衡
每餐包含优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，适量健康脂肪如橄榄油、牛油果，搭配高膳食纤维食物，形成稳定营养结构。
4、进食规律
采用少量多餐模式，固定每日进餐时间，避免暴饮暴食或长时间空腹，餐后适度活动帮助血糖代谢。
建议定期监测血糖变化，在营养师指导下调整饮食计划，配合适度运动和药物治疗，维持血糖长期稳定。

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