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早上空腹喝牛奶的好处

男，63岁

病情描述:

早上空腹喝牛奶的好处

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朱明炜主任医师北京医院

早上空腹喝牛奶有助于补充优质蛋白和钙质，促进骨骼健康，增强饱腹感，调节胃肠功能。空腹饮用时营养吸收效率较高，但乳糖不耐受人群可能出现腹胀腹泻。
1、营养补充
牛奶含丰富优质蛋白和钙，空腹时胃酸分泌较少，蛋白质更易被分解为氨基酸直接吸收，钙质吸收率可提升。
2、胃肠调节
牛奶中的乳清蛋白具有轻微中和胃酸作用，酪蛋白形成保护膜覆盖胃黏膜，短期空腹饮用可能缓解轻度胃部不适。
3、代谢启动
乳糖分解产生的半乳糖能促进脑部清醒，乳脂肪缓慢释放能量，帮助维持上午血糖稳定，避免过早产生饥饿感。
4、耐受注意
亚洲人群乳糖酶缺乏比例较高，空腹饮用可能加重乳糖不耐受症状，建议分次少量饮用或选择舒化奶等低乳糖产品。
搭配全麦面包等碳水化合物可延缓胃排空速度，饮用后半小时内避免进食酸性食物以防蛋白质凝结影响消化。

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