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血糖高饮食怎么控制

女，54岁

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血糖高饮食怎么控制

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

血糖高可通过调整饮食结构、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维摄入、定时定量进餐等方式控制。
1、调整饮食结构
减少精制米面摄入，增加优质蛋白和蔬菜占比，优先选择升糖指数低的食物如燕麦、糙米和豆类。
2、控制碳水化合物
将每日碳水供能比控制在50%以内，避免单次大量摄入，用全谷物替代部分主食可延缓血糖波动。
3、增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，选择西蓝花、魔芋等富含可溶性纤维的食物，有助于延缓糖分吸收。
4、定时定量进餐
采用三餐两点制，避免饥饿后暴饮暴食，每餐主食不超过100克，加餐选择无糖酸奶或坚果。
建议配合餐后运动并定期监测血糖，避免高糖水果如荔枝、芒果，烹饪方式以蒸煮炖为主。

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