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螃蟹冻了还能吃吗

男，36岁

病情描述:

螃蟹冻了还能吃吗

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朱明炜主任医师北京医院

冷冻保存的螃蟹在解冻后可以食用，但需确保冷冻前新鲜且保存条件达标。螃蟹的食用安全性主要与冷冻温度、保存时间、解冻方式、腐败变质等因素有关。
1、冷冻温度
家庭冰箱冷冻层需保持零下18摄氏度以下，此温度可抑制细菌繁殖，但无法完全杀灭寄生虫卵。
2、保存时间
活蟹冷冻后建议1个月内食用，熟蟹冷冻不超过3天。长期冷冻会导致肉质脱水变柴。
3、解冻方式
推荐冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻滋生细菌。解冻后需观察是否有黏液或异味。
4、腐败变质
蟹壳变软、蟹肉松散、散发氨味时禁止食用。死蟹冷冻后易产生组胺毒素，即使高温加热也无法分解。
建议烹饪前检查蟹鳃是否发黑，蒸煮时彻底加热至蟹壳变红。胃肠功能较弱者应控制食用量。

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　　健脾生血颗粒能够有效的为身体补铁，促使体内的铁元素含量增加，同时也能够促进铁质被更好的吸收和利用。健脾生血颗粒还能益气补血，改善气血不足的问题。除此以外，健脾生血颗粒也有健脾和胃的功效，改善脾虚症状。

如何诊断贫血

贫血这种不良症状，所诱发的不良症状，包括疲乏无力以及食欲不振，还有嗜睡以及纳差等等。倘若存在这些不良症状，建议患者需要到医院接受检查，可以借助一些数据分析来确定患者贫血的严重程度，贫血可以分为轻度、中度、中度以及极重。

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