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柠檬的维生素C含量高吗

女，59岁

病情描述:

柠檬的维生素C含量高吗

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朱明炜主任医师北京医院

柠檬的维生素C含量较高，每100克柠檬约含22-53毫克维生素C，常见高维生素C食物有鲜枣、猕猴桃、草莓、西蓝花等。
1、含量对比
柠檬维生素C含量约为同等重量橙子的1.5倍，但低于鲜枣和猕猴桃等水果。
2、影响因素
果实成熟度、储存条件和加工方式会影响柠檬中维生素C的实际含量，新鲜柠檬维生素C保留更完整。
3、食用建议
建议连皮切片用温水冲泡，高温长时间煮沸会导致维生素C大量流失。
4、补充须知
维生素C每日推荐摄入量为100毫克，过量摄入可能引起胃肠不适。
日常可通过多样化饮食补充维生素C，柑橘类水果、绿叶蔬菜和浆果都是良好来源，无须依赖单一食物。

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