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羽衣甘蓝粉对身体有坏处吗

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羽衣甘蓝粉对身体有坏处吗

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朱明炜主任医师北京医院

羽衣甘蓝粉对健康人群通常无害，过量摄入可能引起胃肠不适、甲状腺功能干扰或营养素失衡。
1、胃肠不适
羽衣甘蓝粉富含膳食纤维，短期内大量摄入可能导致腹胀、腹泻。建议从少量开始逐步适应。
2、甲状腺影响
含硫代葡萄糖苷可能干扰碘吸收，长期过量食用对甲状腺功能异常者存在风险。甲减患者需谨慎。
3、营养素失衡
过量代餐使用可能影响蛋白质和脂肪摄入，建议搭配均衡饮食，避免单一依赖。
4、特殊人群风险
肾结石患者需注意草酸钙含量，服用抗凝药物者应控制维生素K摄入量以防药物相互作用。
健康人群适量食用羽衣甘蓝粉有益，建议每日不超过10克，特殊体质者食用前咨询医生。

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