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苦菊怎么做好吃又有营养

女，45岁

病情描述:

苦菊怎么做好吃又有营养

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朱明炜主任医师北京医院

苦菊可通过凉拌、清炒、煮汤、蒸制等方式制作，既美味又保留营养。苦菊富含维生素C、胡萝卜素及钙、铁等矿物质，适合搭配多种食材提升营养价值。
1、凉拌
苦菊洗净焯水后切段，加蒜末、香醋、芝麻油拌匀，保留维生素C和膳食纤维，适合开胃消食。
2、清炒
苦菊与鸡蛋或瘦肉快炒，优质蛋白与苦菊的胡萝卜素结合，有助于营养吸收。
3、煮汤
苦菊与豆腐、菌菇同煮，钙质和氨基酸互补，汤品清淡易消化。
4、蒸制
苦菊切碎拌入面粉蒸成菜团，减少营养流失，适合老人儿童食用。
烹饪时避免长时间高温处理，搭配富含维生素C的番茄或柑橘类食物可促进铁吸收，脾胃虚寒者建议少量食用。

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女性贫血的症状有哪些

贫血是指人体外围红血细胞容量减少，低于正常范围值而产生的一种临床症状，在众多贫血患者里面婴幼童及女性贫血居多，我们要想第一时间发现贫血，就需要了解贫血的症状，贫血的症状主要表现在皮肤面膜系统缺血、消化系统缺血缺氧、神经系统缺血缺氧等。

女性长期贫血的危害

女性如果长期处于贫血的状况下，很容易会影响月经，甚至是绝经，同时它还会加速面部皮肤的衰老。另外这种情况还，会影响神经系统出现头晕、头痛的问题，对于消化腺的分泌也会造成影响。对于长期贫血的人来说，需要喝一点补血粥或者是补充铁剂，另外也可多吃一点桂圆。

贫血吃什么好

贫血是由于我们营养不良，红细胞生成出现了障碍等原因导致的一种病症。当我们贫血的时候，可以通过吃一些食物来进行调理和治疗。比如黄花菜、动物的肝脏和血液、黑米、含有维生素C的水果，这些食物对于贫血的调理都是非常好的。

血常规能检查贫血吗

出现贫血的情况，是可以通过血常规的方法来进行检查的。通过血常规的检查会得出化验单，若患者的血红蛋白值域低于110g/L，则表示出现了贫血的情况，需要及时进行治疗。最好是采用对因治疗以及对症治疗这两种方式。

一直贫血会引起什么病

短时间的贫血对健康影响不大，如果一直贫血，就会引起其他疾病。长期贫血可加重心肺负担，引起贫血性心脏病，还会影响到消化系统，导致消化不良。贫血对神经系统、泌尿生殖系统都会有不利影响，一旦确诊，应积极到医院治疗。

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