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黄瓜对于人体的养生作用有哪些

女，30岁

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黄瓜对于人体的养生作用有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

黄瓜富含水分与多种营养素，适量食用有助于补充维生素、促进代谢、调节血压及改善皮肤状态，养生作用主要体现在清热解暑、利尿消肿、抗氧化及体重管理四个方面。
1. 清热解暑
黄瓜含水量超过95%，且含钾离子，能帮助调节体温并缓解夏季脱水症状，适合制作凉拌菜或榨汁饮用。
2. 利尿消肿
黄瓜皮中的硅酸盐和钾元素可促进钠盐排泄，减轻水肿症状，肾功能正常者连皮食用效果更佳。
3. 抗氧化
黄瓜含葫芦素C和维生素E等抗氧化成分，能中和自由基，降低紫外线对皮肤的损伤，建议搭配橄榄油提高吸收率。
4. 体重管理
低热量高纤维特性可增加饱腹感，每100克仅16千卡，适合作为减肥期间的加餐或主食替代品。
食用时建议选择新鲜黄瓜，避免腌制产品的高盐风险，胃肠虚弱者应控制单次摄入量，出现腹泻需暂停食用。

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