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什么是黑豆黑芝麻黑米混合吃的作用

女，33岁

病情描述:

什么是黑豆黑芝麻黑米混合吃的作用

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朱明炜主任医师北京医院

适量混合食用黑豆、黑芝麻、黑米有助于补充营养、改善消化、抗氧化及维护心血管健康。这类食物搭配主要提供优质蛋白、膳食纤维、维生素E与花青素等有益成分。
一、补充营养
黑豆黑芝麻黑米混合吃可提供优质蛋白、B族维生素与矿物质铁锌，帮助维持身体正常代谢与机能。
二、改善消化
混合食物中膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，但需注意适量食用避免腹胀。
三、抗氧化
黑芝麻与黑米含维生素E，黑豆含花青素，这些成分具有抗氧化作用，可能帮助减缓细胞氧化损伤。
四、维护心血管
膳食纤维与不饱和脂肪酸等成分有助于调节血脂，对心血管健康有积极影响，须结合均衡饮食。
日常饮食中可将三种食材煮粥或打糊食用，注意对谷物过敏者应谨慎，长期食用需搭配其他食物保证营养均衡。

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