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百香果的热量是多少

女，55岁

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百香果的热量是多少

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朱明炜主任医师北京医院

百香果的热量约为每100克含60-70千卡，实际热量受果实成熟度、品种差异、储存条件、食用部位等多种因素影响。
1、成熟度
成熟度高的百香果含糖量增加，热量略高于未完全成熟的果实。
2、品种差异
紫皮百香果热量通常高于黄皮品种，不同品种的糖分和膳食纤维含量存在差异。
3、储存条件
冷藏保存可能减缓糖分转化，脱水或加工后的果干热量会显著升高。
4、食用部位
仅食用果汁部分热量较低，连籽食用会增加膳食纤维摄入但热量变化不大。
百香果作为低升糖指数水果，适量食用有助于补充维生素C和膳食纤维，建议每日摄入不超过3-4个中等大小果实。

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