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冠心病人可以吃贝类海鲜吗

男，59岁

病情描述:

冠心病人可以吃贝类海鲜吗

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郝盼盼主任医师山东大学齐鲁医院

冠心病人可以适量食用贝类海鲜，但需注意烹饪方式和食用量。贝类海鲜富含优质蛋白、锌、硒等营养素，但部分品种胆固醇含量较高，可能影响血脂水平。
1、营养益处
贝类海鲜含有omega-3脂肪酸，有助于降低炎症反应，改善血管内皮功能。
2、胆固醇控制
部分贝类如扇贝、牡蛎胆固醇含量中等，建议选择蛤蜊、青口等低胆固醇品种。
3、钠含量
贝类本身含钠量较高，烹饪时应避免额外加盐，防止血压波动。
4、食用频率
每周食用1-2次为宜，单次摄入量控制在100克以内，避免影响血脂代谢。
建议选择清蒸、白灼等低油烹饪方式，避免与动物内脏等高胆固醇食物同食，定期监测血脂指标。

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