女性适量食用核桃有助于改善心血管健康、延缓脑功能衰退、调节内分泌及抗氧化,核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E、褪黑素及植物甾醇等营养素。
核桃中的α-亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,每日20-30克有助于维持血压稳定。
核桃磷脂和DHA成分能促进神经元修复,长期食用对预防阿尔茨海默病和改善记忆力具有潜在益处。
植物甾醇通过竞争性结合雌激素受体,帮助缓解更年期潮热症状,对多囊卵巢综合征患者胰岛素抵抗有改善作用。
维生素E和多酚类物质可清除自由基,减少紫外线导致的皮肤胶原蛋白降解,延缓皮肤老化进程。
建议选择带壳核桃避免油脂氧化,合并甲状腺疾病者需控制每日摄入量,过敏体质人群应谨慎首次食用。