权威问答
骨折患者可以适量喝鸽子汤，鸽子汤富含优质蛋白和微量元素，有助于组织修复，但需搭配均衡饮食，避免过量摄入脂肪。
鸽子汤含胶原蛋白和钙、磷等矿物质，能促进骨痂形成，建议每周饮用2-3次，同时搭配牛奶、豆制品等钙源食物。
汤中短肽更易被吸收，适合胃肠功能较弱的患者，但需配合瘦肉、鱼类等完整蛋白来源以保证必需氨基酸摄入。
炖煮过程会析出较多脂肪，高血脂患者应撇去浮油，可添加山药、胡萝卜等蔬菜平衡营养。
痛风患者需慎食，鸽子汤嘌呤含量中等，急性发作期应避免食用，可改用鲫鱼豆腐汤替代。
骨折恢复期建议保持多样化饮食，每日保证500克蔬菜水果摄入，遵医嘱补充维生素D和钙剂，定期复查骨愈合情况。
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