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牛里脊的功效与营养

女，61岁

病情描述:

牛里脊的功效与营养

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朱明炜主任医师北京医院

牛里脊富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素，有助于肌肉修复、改善贫血和增强免疫力。主要营养成分包括蛋白质、血红素铁、维生素B12和肌酸。
1、优质蛋白
每100克牛里脊含约20克蛋白质，含有人体必需氨基酸，可促进肌肉合成与组织修复，适合术后恢复及健身人群。
2、血红素铁
铁含量显著高于植物性食物，吸收率高达15%-35%，能有效预防缺铁性贫血，改善乏力症状。
3、维生素B12
天然维生素B12来源，参与红细胞生成和神经功能维持，素食者易缺乏需通过牛里脊补充。
4、肌酸储备
天然肌酸含量丰富，可为高强度运动提供能量，延缓肌肉疲劳，提升运动表现。
建议选择新鲜牛里脊，搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收，每周摄入2-3次，高血压患者需控制钠盐添加。

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什么是红细胞压积

红细胞压积实际上就是大家常说的红细胞比容，属于血茧当中常规的检查主要就是用来检查人体内红细胞数量以及体积的大小，这样可以充分反映出患者的贫血状态，此外当大家大量运动，不及时补充水分以及出现疾病性脱水情况的时候，会导致大家的红细胞压积出现增高的情况，另外如果大家出现了贫血的症状，或者是进行了血液稀释但操作的话，会导致大家的红细胞压积出现降低的情况。

手指甲中间凹陷怎么回事

指甲也是我们身体健康的一个标志，可以通过指甲的颜色或凹陷，来观察某些疾病的存在。特别是如果指甲有凹陷，可能表明身体是贫血，过度劳累的表现，这样也与长期从事重体力劳动，长期接触冷水，在高山环境中成长，长期接触化学物质，以及指甲感染等因素有关。

治贫血的药

最常见贫血造血原料缺乏出现的贫血，此时要补充造血原料，此时可吃些铁剂、维C，治疗出现缺铁类型的贫血。而对巨幼细胞类型的贫血，可口服叶酸片及应用B12来治疗。而对出现的再生障碍性贫血，就需要化疗控制病情的发展。

验血能查出贫血吗

生活中一旦出现头晕、嗜睡等症状，应及时到医院检查是否是由于贫血引起的。验血是可以查出贫血的，通过检查血液中红细胞的数量和血红蛋白的浓度等，不仅可以得知是否贫血，还可以大致判断贫血的类型。

老是贫血是怎么回事

老是贫血可能是存在有造血细胞功能异常的病症，比如红细胞膜异常和血红蛋白合成障碍等。若饮食搭配不合理或者存在有失血过多一类情况，则也会引起贫血发作。同时不当使用抗叶酸药和避孕药，也可成为诱因。除此之外，还可能是吸收不良等原发病所致。

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