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荞麦茶的功效与营养成分

男，25岁

病情描述:

荞麦茶的功效与营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

荞麦茶富含芦丁、槲皮素等黄酮类物质及膳食纤维，具有辅助调节血脂、抗氧化和保护血管健康的功效，其营养成分主要包括蛋白质、维生素B族和矿物质镁、钾等。
1、调节血脂
荞麦茶中的芦丁能抑制胆固醇吸收，临床研究表明其有助于降低低密度脂蛋白水平，适合高脂血症人群日常饮用。
2、抗氧化作用
槲皮素等成分可清除自由基，减轻氧化应激损伤，动物实验显示其抗氧化能力约为维生素E的3倍。
3、改善微循环
所含芸香苷能增强毛细血管韧性，日本研究证实连续饮用8周可使末梢血流速度提升约15%。
4、控糖辅助
荞麦茶含D-手性肌醇成分，能改善胰岛素敏感性，糖尿病患者餐后饮用可减缓血糖上升速度。
建议选择未烘焙的苦荞茶以保留更多活性成分，每日饮用不宜超过800毫升，胃寒体质者宜搭配生姜片冲泡。

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