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槐花茶怎么做好吃
病情描述:
槐花茶怎么做好吃
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    槐花茶可通过清炒、凉拌、蒸制、煎饼等方式制作,风味独特且保留营养价值。

    1、清炒:

    新鲜槐花洗净沥干,热油爆香蒜末后快速翻炒,加盐调味即可,口感鲜嫩清香。

    2、凉拌:

    焯水后的槐花与香醋、生抽、香油拌匀,冷藏后食用更爽口,适合夏季消暑。

    3、蒸制:

    槐花混合面粉上锅蒸熟,蘸蒜泥或辣椒油食用,保留原味且易于消化。

    4、煎饼:

    槐花与鸡蛋面糊搅拌均匀,小火煎至两面金黄,外酥里嫩兼具主食功能。

    制作时选择未完全绽放的槐花花苞,避免公路旁采摘,过敏体质者初次少量尝试。

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