枸杞菜具有清热解毒、明目养肝、降血压等功效,适合体质虚弱、用眼过度者食用,但脾胃虚寒、腹泻者应慎用。
枸杞菜性凉,含有甜菜碱、枸杞多糖等成分,有助于清除体内热毒,缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。可搭配菊花或金银花泡茶饮用。
富含胡萝卜素和维生素A,能促进视网膜感光物质合成,改善夜盲症和视力模糊。肝火旺盛者可搭配决明子煮汤食用。
其中的γ-氨基丁酸具有扩张血管作用,辅助调节高血压。建议与山楂同煮,避免与降压药物同服。
体质虚寒者过量食用可能加重腹痛腹泻;孕妇及经期女性慎用;肾功能不全者需控制摄入量,避免高钾风险。
食用枸杞菜建议焯水去除草酸,每周不超过3次,出现过敏症状应立即停用并就医。