癌症患者可以适量吃南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维和维生素C等营养素,有助于增强免疫力,但需结合治疗阶段及胃肠功能调整食用量。
南瓜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A,帮助维持黏膜完整性,降低放化疗导致的黏膜炎风险。建议选择蒸煮等易消化烹调方式。
南瓜升糖指数中等,合并糖尿病的癌症患者需控制摄入量,每次食用不超过100克,避免与高碳水化合物同食。
术后或肠梗阻患者应制成南瓜泥少量食用,腹胀者需观察耐受性。南瓜皮纤维素含量高,消化功能弱时建议去皮。
服用靶向药物期间大量摄入南瓜可能影响药物代谢,建议与用药时间间隔2小时以上,具体需遵医嘱调整。
癌症治疗期间饮食需个体化设计,南瓜可作为营养补充选择,但须根据治疗反应及并发症动态调整摄入方式和剂量,必要时咨询临床营养师。