圆白菜怎么做好吃 - 问答频道

圆白菜怎么做好吃

男，36岁

病情描述:

圆白菜怎么做好吃

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

圆白菜可通过清炒、凉拌、炖煮、腌制等方式烹饪，既保留营养又提升口感。推荐搭配蒜蓉、醋溜、五花肉、韩式辣酱等风味。
1、清炒：
大火快炒保留脆嫩口感，建议用猪油或橄榄油，搭配蒜片或干辣椒提香。
2、凉拌：
手撕菜叶焯水后过冰水，加入生抽、香醋、花椒油凉拌，适合夏季开胃。
3、炖煮：
与番茄、土豆、排骨同炖，圆白菜久煮软烂易消化，汤汁清甜。
4、腌制：
切丝后加盐杀出水分，搭配胡萝卜丝、苹果丝制作简易泡菜，发酵后风味更佳。
烹饪时避免长时间高温破坏维生素C，胃肠敏感者建议将菜叶煮软后食用，可搭配木耳、豆腐等增加膳食纤维和蛋白摄入。

相关问题

老年人补血吃什么好

老年人一般年龄比较大，需要补充大量的营养物质，尤其老人需要补血，而一些补血食材是老年人的最佳选择，日常可以多吃些红枣、也可以多吃些补血的中药材，比如何首乌、当归等，也可以多吃些动物内脏，增加体内铁的含量，促进造血功能的正常，从而为老人补充新鲜血液等；大量维生素的获取，一般蔬菜都含有维生素，可以帮助老年人补血。

65948次浏览

缺铁性贫血吃什么好的快

缺铁性贫血是最常见的一种贫血。当我们人体摄入的铁元素不够的时候，就会影响到体内血红蛋白的合成，当血红蛋白减少之后，红细胞的数量也就相对少了，就会引起缺铁性贫血。这时候我们可以多吃富含铁元素的食物，富含蛋白质的食物，富含维生素C的食物好的快。

69232次浏览

孕妇轻微贫血应该怎么办

轻微贫血的范围是比较广泛的，孕妇应该要慎重的应对这个问题，需要结合实际检查结果来确定具体的原因，可以在生活中做出饮食的调整，可以适当的补充叶酸，也可以在医生的指导下使用一些补充铁元素的药物，当然具体的处理办法还应该要具体分析。

59094次浏览

载脂蛋白b偏低的危害

载脂蛋白B偏低，其危害主要体现在两个方面，一方面载脂蛋白B偏低会影响到人体肝脏的损害程度，因为载脂蛋白B偏低的程度与肝脏损害程度成正比，如果偏低越厉害，其肝脏损伤程度和越重。另外，该种物质是运载胆固醇到身体各个细胞的重要物质，如果偏低会致使人体各个组织细胞无法得到充足的胆固醇，致使患者出现营养不良，引发慢性贫血。

58955次浏览