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黑豆怎么做好吃

男，62岁

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黑豆怎么做好吃

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朱明炜主任医师北京医院

黑豆可通过水煮、醋泡、炖汤、打豆浆等方式制作，既保留营养又提升口感。
1、水煮：
黑豆提前浸泡8小时，加少量食盐煮熟，软糯适口且有助于消化吸收。
2、醋泡：
煮熟的黑豆用陈醋浸泡3天，醋酸能软化豆皮，适合作为开胃小菜。
3、炖汤：
与排骨或猪蹄同炖，黑豆的植物蛋白与动物蛋白互补，增强滋补效果。
4、打豆浆：
黑豆与黄豆按1:3比例混合打浆，口感醇厚且富含花青素。
黑豆烹饪前建议充分浸泡，避免与含鞣酸食物同食，消化功能较弱者需控制食用量。

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孕妇贫血应该怎么办

由于女性朋友在怀孕的期间，需要供给胎儿足够的营养，就容易出现贫血。这时候孕妇们也不要太着急，以免情绪起伏太大影响到胎儿。这时候可以通过调节自己的饮食，进行维生素C的补充，铁剂的补充来进行调节，让自己尽快的恢复健康。

贫血的原因

贫血是我们生活中很常见的一种病症。引起贫血的原因也是多方面的。当我们营养不良的时候，体内红细胞生成减少的时候，红细胞寿命短的时候，都会导致贫血。另外，当我们患有一些疾病的时候，比如尿毒症、糖尿病、高血压等，也会导致贫血。

贫血是什么病

其实大多数人对于贫血这个词语应该都不陌生，日常生活中可能也会经常会听到“是不是贫血啊”这些话，其实生活中贫血还是有几种分类的，比如缺铁性贫血、恶性贫血、溶血性贫血、再生不良性贫血、继发性贫血。

贫血吃什么食物

造成贫血的原因有很多，而贫血的话在日常的生活中是会有头晕、食欲不振等症状的，所以贫血需要调理，可以食物调理，常见的可以补血的食物还是有很多的，比如猪肝、莲藕、桂圆、胡萝卜、黑豆等。

增生性贫血包括哪些

增生性贫血可能包括缺铁性贫血、溶血性贫血、急性失血性贫血。

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