糖尿病患者可以适量食用蓝莓。蓝莓属于低升糖指数水果,含有丰富的花青素和膳食纤维,有助于血糖控制,但需注意每日摄入量不超过100克,避免与其他高糖食物同食。
蓝莓升糖指数约为53,属于低升糖水果,其天然果糖释放缓慢,不会引起血糖剧烈波动。
蓝莓富含花青素和维生素C,具有抗氧化作用,可改善胰岛细胞功能,膳食纤维含量达2.4克/100克。
建议在两餐之间食用,每次50克左右,避免榨汁以减少膳食纤维损失,监测餐后2小时血糖变化。
合并糖尿病肾病患者需限制钾摄入,蓝莓含钾量中等,食用前应咨询营养师调整每日水果总量。
糖尿病患者选择水果时优先考虑草莓、樱桃等低糖品种,保持均衡饮食结构,配合规律用药和血糖监测。