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糖尿病患者该如何控制饮食

女，62岁

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糖尿病患者该如何控制饮食

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者控制饮食的方法有控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、均衡蛋白质与脂肪、定时定量进餐。
1、控制碳水化合物
减少精制糖和精制谷物摄入，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水化合物，每日总量需根据血糖水平个体化调整。
2、低升糖食物
选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、燕麦，避免西瓜、白面包等高升糖食物，有助于平稳餐后血糖。
3、均衡营养素
每餐搭配优质蛋白如鱼类、豆制品，适量健康脂肪如坚果、橄榄油，蛋白质占总热量15%-20%，脂肪不超过30%。
4、规律进餐
每日固定3主餐加2-3次加餐，加餐可选择无糖酸奶或少量坚果，避免长时间空腹或暴饮暴食引发血糖波动。
建议配合血糖监测调整饮食方案，避免高盐高脂饮食，戒烟限酒，在营养师指导下制定个性化食谱。

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