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咖啡和水果可以一起吃吗

男，57岁

病情描述:

咖啡和水果可以一起吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院

咖啡和水果可以一起吃，但需注意部分水果与咖啡同食可能影响营养吸收或刺激胃肠。
1、影响铁吸收
咖啡中的单宁酸会抑制水果中铁元素的吸收，建议食用富含铁的水果如樱桃、猕猴桃时与咖啡间隔一小时。
2、酸性水果刺激
柑橘类等酸性水果与咖啡同食可能加重胃酸分泌，胃肠敏感者可出现反酸症状，建议分开食用。
3、糖代谢干扰
高糖水果与含咖啡因饮品同时摄入可能引起血糖波动，糖尿病患者需特别注意控制食用量。
4、营养素损耗
咖啡因可能加速维生素B族代谢，与香蕉等富含维生素B的水果同食时可适当增加水果摄入量。
建议根据个人体质调整搭配方式，胃肠功能较弱者避免空腹同时摄入咖啡与酸性水果，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。

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