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杨梅有酒味了还能不能做杨梅酒？杨梅有酒味了还可不可以做杨梅酒

提问时间：2022-07-28 14:03 | 1人回答 | 70次阅读

问题描述：

杨梅是比较受欢迎的一种水果，它的味道酸甜可口，营养丰富，那杨梅有酒味了还可以做杨梅酒吗？

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兰军良

兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-07-28 14:07

不能。杨梅出现了酒味既不能再吃，也不能再用来做杨梅酒，因为此时的杨梅已经不新鲜了，甚至还可能出现了变质的情况，如果用来泡酒的话不能会影响杨梅酒的口感，甚至还会因为杨梅酒的保存时间，因为此时的杨梅中会含有一定的细菌以及其他微生物，用来泡杨梅酒很容易导致杨梅酒变质。

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