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腹泻时应少吃的食物主要有高脂食物、高糖食物、乳制品、辛辣刺激性食物以及高纤维食物。腹泻期间胃肠功能较弱，这些食物可能加重肠道负担或刺激肠黏膜，不利于恢复。
1、高脂食物
油炸食品、肥肉等高脂食物消化速度慢，可能加重胃肠负担并刺激肠道蠕动，导致腹泻症状加剧。腹泻期间应避免食用炸鸡、薯条、红烧肉等油腻食物，选择清蒸或水煮的清淡烹饪方式。
2、高糖食物
蛋糕、糖果等含糖量高的食物可能引发渗透性腹泻，加重脱水风险。高糖饮料如果汁、碳酸饮料也会刺激肠道，建议用淡盐水或口服补液盐替代。
3、乳制品
腹泻可能导致暂时性乳糖酶缺乏，牛奶、冰淇淋等乳制品中的乳糖无法被充分分解，易引发腹胀、肠鸣等不适。可暂时选择无乳糖配方奶或发酵乳制品。
4、辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。火锅、麻辣烫等重口味食物可能延长腹泻病程，恢复期应保持饮食清淡。
5、高纤维食物
芹菜、糙米等粗纤维食物会加速肠道蠕动，腹泻期间需暂时减少摄入。可选用香蕉、苹果泥等低纤维果蔬，待症状缓解后再逐步恢复常规饮食。
腹泻期间建议选择低脂易消化的食物如米粥、面条、蒸蛋等，少量多餐补充水分和电解质。若腹泻持续超过2天或伴有发热、血便等症状，应及时就医排查感染性肠炎等病因。恢复期可逐步添加益生菌食品帮助重建肠道菌群平衡，避免生冷食物刺激。
