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黄豆芽的营养价值是什么

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黄豆芽的营养价值是什么

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魏碧荷
魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师
黄豆芽营养丰富,富含丰富的蛋白质,能够提高人体的免疫力。同时含有较多的维生素,能够防氧化,减缓衰老,美容养颜,使皮肤细腻有弹性。还可以预防高血压的发生,并且对皮肤黏膜的损伤有一定的疗效。其中的微量元素还有预防贫血、抗癌、增强记忆力的功效。可以取五百克同陈皮加水煎煮后饮用,可以解毒、化痰、清热、滋补脾脏。

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