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痛风能吃南瓜子吗

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痛风能吃南瓜子吗

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
痛风是单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位,引发的急性、慢性炎症和组织损伤,与嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的高尿酸血症直接有关。痛风的患者要戒酒,尤其是啤酒,对于海鲜,动物内脏等高嘌呤的食物要避免食用,南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,磷脂,谷固醇,单糖类,维生素a,维生素e,维生素c,b族维生素,还有胡萝卜素,丰富的蛋白质和锌,镁,磷,钠,铁,硒等微量元素,南瓜子富含脂肪酸,对男性前列腺有保健作用,南瓜子所含的泛酸有降血压作用,所含的不饱和脂肪酸即植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病,亚油酸可降低血糖,对糖尿病患者有利。南瓜子里面含有腺嘌呤有导致尿酸过多的可能,痛风的患者尽量少吃。

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痛风患者一般能吃鸡肉,但需控制摄入量并选择适当部位。鸡肉嘌呤含量中等,去皮后嘌呤含量更低,适量食用通常不会明显升高血尿酸水平。

鸡肉是优质蛋白来源,去皮鸡胸肉每100克嘌呤含量约137毫克,属于中低嘌呤食物。痛风稳定期患者每周可食用2-3次,每次不超过100克。建议采用水煮、清蒸等低脂烹饪方式,避免油炸或炖汤。鸡皮、内脏及肉汤嘌呤含量较高,应严格限制食用。同时需注意每日总蛋白质摄入不超过每公斤体重1克,避免加重肾脏代谢负担。

合并肾功能不全的痛风患者需进一步限制鸡肉摄入。急性发作期应暂时禁食肉类,以蛋奶、低嘌呤蔬菜为主。部分患者对禽类蛋白敏感可能诱发炎症反应,首次尝试后需观察关节症状变化。鸡肉中的饱和脂肪酸可能影响尿酸排泄,肥胖患者更需控制摄入量。

痛风患者日常应保持每日2000毫升以上饮水量,避免饮酒及高果糖饮料。规律监测血尿酸水平,将数值控制在360微摩尔每升以下。若进食鸡肉后出现关节红肿热痛,应及时就医调整饮食方案。长期管理需结合药物治疗和生活方式干预,在医生指导下制定个体化营养计划。

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