喝中药时应避免食用含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、辛辣刺激性的水果如荔枝、榴莲以及寒凉的水果如西瓜、梨。这些水果可能会影响中药的药效或加重身体的不适，需要特别注意。
1、含鞣酸的水果
一些水果如柿子、葡萄、山楂和杨梅含有较多鞣酸。鞣酸会与中药中的某些成分结合，形成沉淀，导致药效降低甚至引起胃肠道不适。如喝一些滋补类中药如人参汤、四物汤时，食用含鞣酸的水果可能会削弱补益效果。为了避免药性被破坏，喝药期间最好避免这些水果。
2、辛辣刺激性水果
荔枝、榴莲等水果性质偏热，具有较强的刺激性，容易引起肠胃负担。如果中药是清热去火类如板蓝根、清热解毒汤等，再吃这些水果会削弱中药降火的作用，甚至可能“火上加火”。而且刺激性强的水果还可能与某些中药成分相冲突，影响药物的代谢。
3、寒凉性的水果
寒凉性的水果如西瓜、梨、猕猴桃等，会对中药的治疗作用特别是温补类药物如桂枝汤、附子汤等形成干扰，甚至可能引起寒气加重，导致一些慢性疾病难以调理。特别是脾胃虚弱、肠胃不适或者月经期使用中药时，更要慎食寒凉水果。
4、其他注意事项
除了水果，还需注意避免与中药同时进食油腻、酒精、高刺激性的食物，这些也可能会干扰药物吸收或增强身体负担。如果不确定是否能吃某种水果或食物，最好在服药前咨询医生或药师。
喝中药期间需要根据药物的功效选择合适的饮食搭配，所以避免食用干扰药效的水果十分重要。为了保障中药的疗效，建议喝中药后1小时再摄入水果，同时咨询专业人士获取个体化建议。
