其实吃动物内脏是一个非常不良的生活习惯，不管有没有高血压，实际上是不建议常规的规律的去服用。对于高血压病患者来讲，要求病人是低盐、低脂饮食。低脂饮食就包括了要低摄入的这种胆固醇。因为低脂饮食主要是甘油三酯和胆固醇摄入，要严格的控制。动物内脏含有胆固醇的含量是非常高的，所以在饮食控制中，还是要建议要限制应用。因为动物内脏所含的胆固醇进入血管以后，会转化为低密度脂蛋白胆固醇，也就是会沉积到血管，导致血管的斑块增大，或者导致新生的斑块发生，甚至会导致斑块的不稳定，在心脏的血管和脑子血管都会导致血管的进一步狭窄的加重，导致心梗或脑梗的发生。在高血压病人中要建议减少服用就是因为服用了过多的动物内脏，可能会加速高血压导致心血管疾病的过程，所以建议还是要减少服用。
