健康知道
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发烧期间一般可以适量吃鸭肉，但需注意烹饪方式和食用量。鸭肉富含优质蛋白和B族维生素，有助于补充营养，但高烧伴消化功能下降时应减少油腻食物的摄入。
鸭肉性平味甘，含有易于吸收的蛋白质、铁、锌等营养素，对恢复体力有帮助。清炖或煮汤的烹饪方式更适合发烧人群，避免油炸、烧烤等高脂做法。若发烧伴随咽喉肿痛，可将鸭肉撕成细丝或制成肉糜减轻吞咽负担。胃肠型感冒患者可能出现恶心呕吐，此时应暂停食用鸭肉等荤腥食物。部分病毒感染引起的发热会降低消化酶活性，过量食用可能加重腹胀感。
持续高热超过39℃或伴有严重腹泻时，需优先补充电解质溶液而非固体食物。儿童发烧期间家长需观察进食后反应，出现皮疹、呕吐应立即停止食用。慢性肾病患者发烧时摄入动物蛋白需严格遵医嘱控制分量。术后感染性发热患者应遵循流质-半流质的饮食过渡原则，鸭汤去油后更适合作为蛋白质来源。痛风患者急性发作期发热时，需避免饮用鸭肉炖煮的老火汤。
发热期间建议保持每天2000毫升饮水，鸭肉每日摄入量控制在100克以内为宜。同时搭配冬瓜、萝卜等利水食材烹调，避免加入人参、黄芪等温补药材。若发热超过3天未退或出现精神萎靡、尿量减少等情况，应及时就医排查病因，不可仅依赖饮食调理。
