健康知道
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胰腺病人恢复期饮食应以低脂、易消化、高蛋白为主，可选择米粥、蒸蛋、嫩豆腐、去皮鸡肉等食物，避免油腻辛辣刺激。
1、低脂饮食胰腺功能未完全恢复时需减少脂肪摄入，每日脂肪量控制在20-30克，避免油炸食品、肥肉、奶油等加重消化负担。
2、易消化原则采用蒸煮炖等烹饪方式，选择软烂细碎的食物如米糊、烂面条、土豆泥等，减轻胰腺分泌压力。
3、优质蛋白补充适量增加鱼虾、鸡胸肉、蛋清等优质蛋白，每日60-80克，促进组织修复但避免过量增加代谢负担。
4、少食多餐每日5-6餐，每餐200-300毫升，避免暴饮暴食刺激胰腺分泌，餐间可补充无糖藕粉或杏仁茶。
恢复期需严格禁酒，逐步过渡到正常饮食需3-6个月，定期监测血糖和营养指标，出现腹痛腹胀需及时复诊。
