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胆结石手术后可以适量吃低脂高纤维食物、优质蛋白食物、富含维生素食物、易消化食物以及流质或半流质食物，也可以遵医嘱使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片、头孢克肟分散片、双氯芬酸钠缓释片、铝碳酸镁咀嚼片等药物。建议术后遵循医生指导逐步调整饮食，避免高脂高胆固醇食物刺激胆道。
一、食物
低脂高纤维食物如燕麦、糙米、西蓝花等，有助于减少胆汁分泌负担，促进胃肠蠕动。术后早期肠道功能未完全恢复时，需避免粗纤维食物过量摄入，可优先选择煮软的蔬菜或去皮水果。
二、优质蛋白食物
清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白来源可帮助组织修复。每日摄入量应分次少量补充，避免一次性大量进食加重消化负担。烹调时须彻底去除可见脂肪，禁用煎炸方式。
三、富含维生素食物
猕猴桃、胡萝卜、菠菜等富含维生素C和维生素K，有助于伤口愈合和凝血功能恢复。但需注意柑橘类水果可能刺激消化道，术后初期建议榨汁稀释后饮用。
四、易消化食物
米粥、烂面条、蒸蛋羹等软质食物适合术后胃肠功能较弱阶段。食物温度应保持温热，避免过冷过热刺激胆道痉挛。每餐进食量控制在200-300毫升为宜。
五、流质或半流质食物
术后24-48小时可先饮用藕粉、米汤等流食，逐步过渡到肉末粥、土豆泥等半流质。需小口慢咽，每日6-8餐，每次间隔2-3小时，防止腹胀或腹泻。
六、药物
熊去氧胆酸片可调节胆汁成分，预防结石复发；消炎利胆片能缓解胆道炎症；头孢克肟分散片用于预防术后感染；双氯芬酸钠缓释片控制术后疼痛；铝碳酸镁咀嚼片保护胃肠黏膜。所有药物均需严格按医嘱使用。
胆结石术后需建立规律饮食习惯，每日饮水1500-2000毫升，术后1个月内避免暴饮暴食。逐步增加活动量促进胃肠功能恢复，术后3个月复查腹部超声评估恢复情况。出现发热、持续腹痛或黄疸等症状需立即就医。长期需控制体重，限制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物摄入，每年定期进行肝胆系统检查。
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