橙皮富含膳食纤维、维生素C、黄酮类化合物和挥发油，对抗氧化、保护心血管、改善消化系统和提升免疫力有显著作用，是一种被忽视的健康食材。合理利用橙皮不仅能增强饮食多样性，还能为身体提供额外的健康益处。
1富含抗氧化物质
橙皮含有丰富的黄酮类化合物和维生素C，这些成分具有强大的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减缓细胞老化，降低心血管疾病和某些慢性疾病的风险。橙皮中的黄酮类化合物对缓解炎症也有相当积极的作用，保护身体免受感染和炎症引发的健康问题。
2促进消化功能
橙皮内含的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，改善消化功能，并有效缓解便秘问题。橙皮中的挥发油成分可以刺激消化液分泌，帮助分解食物，减轻胃部胀气的情况。但需注意的是，橙皮应彻底清洗并去除外层蜡涂层后再使用。
3调节血脂与保护心血管健康
橙皮中的类黄酮，尤其是橙皮苷，对调节血脂水平有一定帮助。研究显示，这些化合物可能降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇的含量，提升高密度脂蛋白“好”胆固醇的水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。橙皮还含有多酚物质，有助于保持血管的柔韧性和健康。
4提升免疫力
橙皮富含能增强免疫功能的维生素C和挥发性化合物，可帮助机体对抗细菌和病毒感染。将橙皮适量加入茶水或制成调味，从而提高每日营养摄入，对换季时免疫力下降有辅助作用。
5天然清新剂与止咳良方
橙皮的芳香挥发油气味可做天然清新剂，帮助提神醒脑、缓解焦虑。很多传统医药认为橙皮有化痰止咳的功效，将其用作泡水或煮茶，有助于缓解轻微咽喉不适。
虽然橙皮营养价值丰富，但由于现代农业中可能大量使用农药，在食用前需彻底清洗，可用清水浸泡后刷洗，或选购无公害水果。橙皮可制成橙皮干、入茶、入菜等方式使用，切勿浪费这一健康资源。
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