李峰
临汾市人民医院
副主任医师
一般来说骨关节炎为一种退行性病变，系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起的关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生，又称骨关节病、退行性关节炎等。禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。忌肥腻食物。肥腻食物在体内的氧化过程中能产生一种酮体，过量的酮体会引起物质代谢失调，会强烈地刺激关节。忌食生冷、油腻、辛辣等食物，尽量避免吃海鲜，避免摄入太多的糖分特别是蔗糖，饮食要以清淡为主。在日常烹调菜肴过程中，宜用植物油，尽量不吃肥肉、奶油及油炸食品。
