脂肪肝发展为肝硬化和肝癌的时间因人而异，通常需要10至30年，具体取决于生活方式、病情严重程度和治疗干预。脂肪肝的进展分为三个阶段：单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎和肝硬化。单纯性脂肪肝患者通过改善饮食、增加运动和减重可以逆转病情；脂肪性肝炎患者若不及时治疗，可能在5至10年内发展为肝硬化；肝硬化患者中，每年约有1%-4%可能发展为肝癌。治疗脂肪肝的关键在于控制体重、改善代谢和减少肝脏炎症。饮食上建议采用低脂、低糖、高纤维的饮食结构，如多吃蔬菜、水果和全谷物，避免高脂肪、高糖食物。运动方面，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。药物治疗可选用维生素E、吡格列酮或奥贝胆酸，但需在医生指导下使用。定期监测肝功能、血糖和血脂水平，早期发现并干预是延缓病情进展的关键。脂肪肝患者应戒烟限酒，避免使用肝毒性药物，同时保持心理健康，减轻压力。通过综合管理，脂肪肝患者可以有效降低肝硬化和肝癌的风险，延长健康寿命。
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