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儿童豆浆中毒的症状有哪些

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儿童豆浆中毒的症状有哪些

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刘文生
刘文生 北京积水潭医院 副主任医师
豆浆是一种营养丰富的传统食品,深受百姓喜爱。但生豆浆中含有毒素,可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙,如果生豆浆加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可造成中毒。豆浆中毒多见于小餐馆和集体食堂,特别是幼儿园和小学食堂最常见。多起豆浆中毒调查资料表明,豆浆加热不透的原因主要是,加热时搅拌不均匀,锅底部变稠甚至烧糊,影响加热;豆浆在沸腾之前会起很多泡沫,往往误认为豆浆已经煮开,不需再加热了。豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时。主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻,可伴有腹疼、头晕、乏力等症状,一般不发热。豆浆中毒症状不严重,轻者不需治疗。重者应及时到医院治疗。预防豆浆中毒的根本方法,就是把豆浆彻底煮开后饮用。

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牙疼时可选择柔软、低酸且富含维生素的水果,如香蕉、梨和西瓜,这些水果有助于缓解疼痛并促进口腔健康。 1、香蕉:香蕉质地柔软,无需用力咀嚼,适合牙疼患者食用。它富含钾和维生素B6,有助于维持口腔黏膜健康,同时其天然糖分不会对牙齿造成额外刺激。食用时可将香蕉切片或捣成泥状,减少对牙齿的压力。 2、梨:梨的水分含量高,质地柔软,适合牙疼时食用。梨富含膳食纤维和维生素C,有助于促进消化和增强免疫力。选择熟透的梨,去皮后切成小块食用,避免过硬或过酸的部分。 3、西瓜:西瓜含水量高,质地柔软,适合牙疼患者食用。它富含维生素A和C,有助于促进口腔健康。食用时可将西瓜切成小块或榨汁,避免食用过冷或过酸的部位,以免刺激牙齿。 4、芒果:芒果质地柔软,富含维生素A和C,有助于增强免疫力。选择熟透的芒果,去皮后切成小块食用,避免过硬或过酸的部分。芒果的天然甜味也能为牙疼患者提供一定的安慰。 5、木瓜:木瓜质地柔软,富含维生素C和消化酶,有助于促进消化和口腔健康。选择熟透的木瓜,去皮后切成小块食用,避免过硬或过酸的部分。木瓜的天然甜味也能为牙疼患者提供一定的安慰。 牙疼期间应避免食用过硬、过酸或过冷的水果,如苹果、柠檬和橙子,以免加重疼痛。选择柔软、低酸且富含维生素的水果,如香蕉、梨和西瓜,有助于缓解疼痛并促进口腔健康。同时,注意保持口腔卫生,定期刷牙和使用牙线,减少食物残渣对牙齿的刺激。若牙疼持续或加重,建议及时就医,寻求专业治疗。

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