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胆管结石不能吃什么

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胆管结石不能吃什么

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
胆管结石由于位于肝内外胆道系统,胆汁流通过程当中碰到结石,会引起胆汁的堵塞、返流,而继发感染出现腹痛、发热、黄疸等。因此在饮食过程当中,既要避免刺激胆管结石堵塞胆管,同时也要减少食物对于结石形成的影响。原则上胆管结石,建议选择低脂,优质蛋白质,可以选择鱼、禽类、脱脂牛奶、蛋清、豆制品等主食。主食建议选择精细的米面、避免粗纤维的摄入,像一些粗粮以及富含纤维素的蔬菜,这样可以减少对于胆管和胆囊的刺激。像某些动物内脏、某些海鲜,过度加工的食品,鱼子酱、蛋黄、腊肉、罐头食品、人造奶油等这些由于富含脂肪、胆固醇,因此对于胆管患者来讲,还是建议尽量的避免食用。

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