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饮食上怎么预防糖尿病?

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饮食上怎么预防糖尿病?

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邸立君
邸立君 临汾市人民医院 副主任医师
第一、预防糖尿病要多吃绿色蔬菜,这个绿色指的是颜色,据研究表明,绿色的蔬菜比其他颜色的蔬菜降血脂、血糖的功效更加显著,且各种维生素和微量元素也是含量比较丰富的,所以建议多食用绿色蔬菜,其中以菠菜、苦瓜、冬瓜的效果最显著。只需每周食用两道三次即可,烹调时要保持食物的原汁原味,以免破坏营养物质。第二、预防疾病不更单靠食用某种特定的食物,所以这里为大家介绍其他食材。其中某些黑色等深色蔬菜对于预防糖尿病以及降血糖都有不错的功效,比如紫菜、海带、黑木耳都是有很好的降血糖的功效,而且紫菜、海带生长在海里,里面的矿物元素以及各种人体所需的微量元素也是非常丰富的,而且相对于其他的海产,价钱便宜且烹煮方便。第三、除了蔬菜,蛋白质也是不可少的,预防糖尿病的话,动物蛋白比植物蛋白更加适合,所以建议可以饮用牛奶,肉类的话鱼是不错的选择。

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推荐 糖尿病的2大发病机制

糖尿病发病机制主要包括胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗两大核心因素,涉及遗传、环境、代谢紊乱等多方面相互作用。

1、胰岛素分泌不足

胰岛β细胞功能受损导致胰岛素合成减少,常见于1型糖尿病或2型糖尿病晚期,与自身免疫攻击、基因突变等因素有关,表现为空腹血糖升高。

2、胰岛素抵抗

靶组织对胰岛素敏感性下降,多见于2型糖尿病,与肥胖、炎症因子释放相关,伴随高胰岛素血症和餐后血糖异常波动。

建议定期监测血糖并控制体重,饮食选择低升糖指数食物,遵医嘱使用胰岛素或口服降糖药,避免并发症发生。

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