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鲫鱼汤的功效与禁忌

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鲫鱼汤的功效与禁忌

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
鲫鱼汤具有利水消肿、益气健脾、解毒、下乳等功效,禁忌是感冒发热期间不宜多吃。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。其中鲫鱼所含的蛋白质质优,容易消化吸收,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼汤适用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁不通;便血,痔疮出血,臃肿,溃疡等症的人群。另外,鲫鱼汤用于产后补虚下奶时,可搭配中成药通乳颗粒,益气养血,通络下乳。用于产后气血亏虚,乳少或无乳。症见乳少或无乳,乳汁清稀,乳房柔软,无胀满,面色萎黄,神疲食少,倦怠乏力,心悸气短,舌淡苔白,脉细弱。另外需要注意,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,比如和大蒜一起吃时可能会刺激肠胃甚至导致胃痉挛,吃鱼前后还要忌喝茶。并且鲫鱼中含有丰富的嘌呤,所以患有痛风的最好不要吃,否则会引起疼痛加剧。鲫鱼中含有丰富的钾元素,患有肾病的不可以食用,否则会加重肾脏的负担,还富含蛋白质,患有肝脏疾病的也不可以吃。

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