健康知道
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孕妇吃了不太熟的毛豆可能有事，也可能没事，具体与食用量、个人体质等因素有关。毛豆未完全煮熟时可能含有皂苷、植物凝集素等物质，过量摄入可能引发胃肠不适。
孕妇少量食用未熟透的毛豆且体质较好时，通常不会出现明显不适。毛豆本身富含优质蛋白、叶酸和膳食纤维，有助于补充孕期营养。若食用后无腹痛、腹泻等症状，可适量增加饮水促进代谢，暂时无须特殊处理。
若孕妇大量食用或胃肠功能较弱，未熟毛豆中的抗营养因子可能刺激胃肠黏膜，导致恶心、呕吐或腹泻。严重时可能因频繁腹泻诱发宫缩，需警惕先兆流产风险。此时建议立即停止食用，并观察是否出现发热、持续腹痛等异常症状。
孕期饮食需确保食物完全煮熟，毛豆应沸水煮制15分钟以上以破坏有害物质。出现严重不适需及时就医，避免自行服用止泻药物。日常可优先选择易消化的烹饪方式，如毛豆泥或去皮炖煮，减少胃肠负担。
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