健康知道
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吃发芽的土豆会中毒是因为发芽的土豆中含有大量龙葵素，这是一种天然毒素，摄入过量会导致恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。
土豆在发芽过程中会产生龙葵素，主要集中在芽眼和变绿的部位。龙葵素是一种生物碱，具有神经毒性，会刺激胃肠黏膜，引起消化道症状。随着土豆发芽时间的延长，龙葵素含量会显著增加，即使经过高温烹饪也难以完全破坏其毒性。食用少量发芽土豆可能仅引起轻微不适，但大量食用会导致严重中毒反应。
龙葵素中毒的严重程度与摄入量密切相关。轻度中毒表现为口腔麻木、恶心、呕吐物中可能带有血丝；中度中毒会出现剧烈腹痛、频繁呕吐、腹泻；重度中毒可发生呼吸困难、血压下降、意识模糊等严重症状。儿童和老年人对龙葵素更为敏感，更容易出现严重中毒反应。发芽土豆中的龙葵素含量可达到正常土豆的50倍以上，即使削去发芽部分，剩余部分仍可能含有危险剂量的毒素。
建议不要食用已经发芽或表皮变绿的土豆。若发现土豆发芽，应将整个土豆丢弃，不要仅切除发芽部分。储存土豆时应放在阴凉、干燥、避光的地方，避免发芽。如不慎食用发芽土豆后出现中毒症状，应立即就医，医生可能会采取洗胃、补液等治疗措施。平时选购土豆时，应选择表皮完整、无发芽迹象的新鲜土豆，并注意合理储存。
宝宝发烧感冒时一般可以遵医嘱服用赖氨酸维B12颗粒，但需明确病因后由医生判断是否需要使用。赖氨酸维B12颗粒主要用于改善食欲不振或营养不良，并非针对感染性疾病的直接治疗药物。
赖氨酸维B12颗粒含有赖氨酸和维生素B12成分，能促进蛋白质合成和红细胞生成，适用于因营养缺乏导致的生长发育迟缓。感冒发烧多由病毒或细菌感染引起，需对症使用退热药或抗感染药物。若患儿因发热导致进食减少，医生可能短期联合使用赖氨酸维B12以维持营养，但需注意该药物不能替代抗感染治疗。
部分特殊情况下需谨慎联用。当患儿存在肝肾功能异常、维生素B12代谢障碍或正在使用其他含维生素B12的复合制剂时，重复补充可能导致过量。此外，极少数患儿可能出现恶心、皮疹等过敏反应，需立即停用。临床中曾有报道维生素B12与某些抗癫痫药物存在相互作用，合并用药需严格监测。
患儿发热时应优先测量体温并补充水分，体温超过38.5℃可遵医嘱使用布洛芬混悬液或对乙酰氨基酚滴剂。感冒症状持续不缓解或出现精神萎靡、呼吸急促时，家长需及时带患儿就医进行血常规等检查，避免自行混合用药掩盖病情。日常可适当补充维生素C泡腾片增强免疫力，但所有药物均需在儿科医师指导下使用。
