李芸
临汾市人民医院
主任医师
尿酸高的人可以吃雪糕，但需严格控制摄入量，因为雪糕中的高糖分和高脂肪可能加重身体的代谢负担，从而影响尿酸水平的稳定。建议选择低糖、低脂或无糖雪糕，并控制每天的总热量摄入。
1、糖分对尿酸的影响
雪糕中通常含有较高的糖分，而糖分特别是果糖，会在体内代谢过程中增加尿酸的生成。这是因为果糖在肝脏分解过程中会产生更多的尿酸前体物质，从而导致尿酸水平升高。对于尿酸高的人群，避免高糖食物非常关键。可优先选择标注“低糖”或“无糖”的雪糕产品。但即使是低糖雪糕，也建议适量食用，每次只能少量摄入，避免连续多次进食。
2、脂肪对身体代谢的影响
雪糕中还可能含有饱和脂肪如奶油等成分，高脂肪食物会引发肥胖，而肥胖又是导致体内尿酸代谢失调的重要因素。过多脂肪摄入会影响肾脏对尿酸的排泄能力。对于尿酸过高的人，选择低脂雪糕更为合适，避免使用添加过量奶油或脂肪的产品。另外，也可以自己动手制作一些天然无脂、低脂的雪糕，比如使用脱脂牛奶或植物奶与水果打成冰沙冷冻而成的冰品。
3、总摄入热量需严格控制
雪糕往往是高热量食品，摄入过多会增加身体负担，不利于控制体重或血糖。而尿酸高的人群通常需要严格管理饮食中的热量，以减轻身体代谢负担。建议将雪糕摄入量计入总热量计划，确保全天饮食热量不过量。同时，避免与其他高嘌呤或高糖食品同时食用，比如蛋糕、甜饮等。
尿酸高人群可以适量吃雪糕，但应选择低糖低脂制品，且控制好总量。如果雪糕进食后出现尿酸值突然升高或相关不适，建议及时咨询医生并调整饮食计划。注意整体饮食均衡，多喝水，多摄入低嘌呤蔬果，减轻尿酸负担，实现健康管理。
