枸杞受潮后是否还能食用取决于具体情况。如果受潮时间较短且没有发霉变质，可以通过适当处理恢复其干燥状态后继续食用；但如果已经发霉或变质，则不建议食用，以免对健康造成危害。
1、轻微受潮：枸杞轻微受潮后，表面可能变得柔软，但未出现异味或霉斑。此时可以将枸杞平铺在干燥的托盘上，放置在通风处晾干，或使用低温烘干机处理，温度控制在40℃左右，避免高温破坏营养成分。
2、中度受潮：如果枸杞受潮程度较重，表面开始发黏或颜色变深，但尚未发霉，可以尝试用微波炉低温加热。将枸杞均匀铺在微波炉专用容器中，用低功率加热30秒至1分钟，观察其干燥程度，重复几次直至恢复干燥状态。
3、严重受潮：枸杞受潮后出现霉斑或异味，说明已经变质，内部可能滋生霉菌或细菌。这种情况下，建议直接丢弃，不可食用，以免摄入霉菌毒素引发肠胃不适或其他健康问题。
4、储存方法：为了避免枸杞受潮，储存时应注意防潮。将枸杞放入密封性好的玻璃罐或食品级塑料袋中，放置在阴凉干燥处。可以在容器中放入干燥剂，如硅胶包，以吸收多余水分，延长保存时间。
5、食用建议：食用枸杞时，建议每次取适量，避免频繁开合储存容器导致受潮。枸杞可以直接食用，也可以泡水、煮粥或加入汤品中，以充分发挥其滋补肝肾、明目润肺的功效。
日常饮食中，枸杞可以作为养生食材，搭配红枣、桂圆等一起煮水饮用，有助于增强免疫力。运动方面，适量进行有氧运动如散步、慢跑，结合枸杞的滋补作用，有助于改善体质。储存枸杞时，注意防潮、防高温，定期检查其状态，确保食用安全。
